Karakteristike mašine za čišćenje goveđih tripica
Različite metode čišćenja
Koristi mjehuriće u vodenom kupatilu ili cilindrično mehaničko valjanje kako bi simulirao ručno ribanje, efikasno uklanjajući crne dlake, masnoću i nečistoće dok minimizira štetu od udaraca.
Sigurni i izdržljivi materijali
Glavno tijelo je napravljeno od 304-nerđajućeg čelika za hranu, otporno na koroziju-, lako se čisti i zadovoljava standarde sigurnosti hrane.
Visok stepen automatizacije
Podržava kontinuirano hranjenje, podesivu brzinu i ispiranje sprejom, značajno zamjenjujući ručni rad i poboljšavajući efikasnost (uobičajeni kapacitet obrade 30–400 kg/h).
Niska oštećenja i očuvanje oblika
Dizajn mjehurića ili meke četke izbjegava oštećenje strukture tripica, zadržavajući njenu teksturu i izgled.
Jaka prilagodljivost
Široko se koristi u klaonicama, centralnim kuhinjama ili restoranima za vruće jelo, sposoban za čišćenje tripica, tripica u saću, ovčijih tripica, svinjskih crijeva i drugih iznutrica; neki modeli uključuju funkciju konstantne temperature ili sterilizacije.
Jednostavan i higijenski rad
Zatvoreni dizajn štedi vodu i struju, ima nisku buku i olakšava odvodnju i čišćenje nakon pranja.
Kontaktirajte sada
Princip rada mašine za čišćenje goveđih tripica
Pred{0}}tretman: blanširanje i omekšavanje
Šmućke se prvo blanširaju u vrućoj vodi na 55-65 stepeni u trajanju od 1-2 minuta da omekšaju površinsku dlaku i sluz, pripremajući ih za naknadno mehaničko uklanjanje (ovaj korak se obično radi zajedno sa opremom).
Opterećenje: mehaničko trenje i naginjanje
Prethodno-blanširane tripice se stavljaju u sfernu šupljinu i zatvaraju. Nakon pokretanja opreme, donji rotirajući disk se okreće velikom brzinom, uzrokujući da tripice:
Biti bačen na unutrašnji zid šupljine centrifugalnom silom, stvarajući fleksibilno trenje sa gumenim šipkama/nagibnim pločama na zidu;
Istovremeno se kontinuirano podiže i spušta, stvarajući efekat sličan ručnom gnječenju, efikasno uklanjajući dlake, sluz i nečistoće.
Ispiranje sprejom: istovremeno blanširanje i pranje
Sistem za prskanje na gornjoj/bočnoj strani opreme kontinuirano prska toplu vodu, ispirući odvojenu prašinu i prljavštinu, održavajući unutrašnjost šupljine čistom i sprečavajući sekundarnu kontaminaciju.
Otpadne vode i nečistoće se ispuštaju iz donjeg odvoda.
Centrifugalno sušenje: uklanjanje viška vlage
Nakon pranja, oprema koristi veliku-brzinu rotacije za stvaranje centrifugalne sile, sušenja površinske vlage tripica i olakšava naknadne procese odvodnje ili pakovanja.
Pražnjenje: Pranje završeno
Otvorite ispusni otvor komore, a očišćene tripice možete ukloniti i direktno nastaviti na sljedeći proces
