Ovaj injektor za salamuru za meso je specijalna-oprema za pogone za preradu mesa. Ubrizgava pripremljenu salamuru, tečnost za začine i rastvor za kiseljenje duboko u mesno tkivo preko-iglica pod visokim pritiskom. Široko se koristi za predtretman sirovina-goveđeg, svinjskog, ovčećeg i živinskog mesa prije mariniranja.
Cijela mašina koristi nerđajući čelik{0}}za hranu. Podešavanjem pritiska ubrizgavanja, brzine transportera i gustine igle, ostvaruje se kvantitativno i ravnomerno ubrizgavanje tečnosti. Efikasno poboljšava ukus mesa, mekoću i prinos proizvoda, značajno skraćuje ciklus mariniranja. To je neophodna prateća oprema za linije za proizvodnju šunke, kobasica, slanine i{4}}kuvanog mesa.
Prednosti lančanika
Uvelike poboljšajte mekoću mesa, kapacitet zadržavanja vode i prinos gotovog proizvoda, povećajte ekonomsku korist.
Skratite vrijeme kiseljenja i mariniranja, uvelike poboljšavate efikasnost cijele linije proizvodnje.
Ujednačeno ubrizgavanje slane vode, izbjegavajte lokalne probleme sa preslanim ili nedovoljno slanim.
Stabilne radne performanse, niska stopa kvarova, pogodna za kontinuiranu fabričku proizvodnju velikih količina.
Dizajn jednostavne strukture, pogodan za svakodnevno rastavljanje, čišćenje i održavanje.
Široka kompatibilnost sirovina, radi za svježe meso, smrznuto-odmrznuto meso za preradu kobasica, šunke, slanine.
Kontaktirajte sada
Karakteristike injektora za salamuru za meso
Kompletna konstrukcija od nehrđajućeg čelika SUS304, standard za hranu, lako se čisti i ispunjava higijenske zahtjeve za preradu hrane.
Visoko precizne igle za ubrizgavanje s podesivom gustinom ubrizgavanja osiguravaju ravnomjernu distribuciju slane vode unutar mesnih proizvoda.
Touch screen PLC kontrolni sistem, lako podesiti brzinu ubrizgavanja, brzinu i radne parametre.
Podesiva brzina transportera, prilagodljiva za različite mesne sirovine kao što su govedina, svinjetina, piletina i patka.
Opremljen sistemom za filtriranje sa cirkulacijom slane vode, održava slanu vodu čistom i smanjuje otpad.
Funkcija automatskog podizanja igle, igle se povlače kada nema materijala kako bi se izbjeglo savijanje i oštećenje.
Nezavisni uređaj za podešavanje pritiska, stabilan pritisak ubrizgavanja slane vode za konzistentan kvalitet gotovog proizvoda.
