Pušenje metoda odpušačka pećnica
U preradi hrane pušač je podijeljen u tri načina pušenja prema temperaturnom procesu specifičnih proizvoda: hladno, vruće i toplo. Općenito, hladno pušenje pušača je ispod 25 stepeni, poput nekih morskih plodova i ribljih proizvoda koji zahtijevaju pušenje niskog temperature;
Vruće pušenje pušača iznosi između 80 stepeni i 110 stepeni, a za proizvode je odabrano vruće pušenje, poput slanine, kobasice, kobasice, združenih piletina i patke, a temperatura je potrebno 12 stepeni.
Kontaktirajte sada
Karakteristike odPećnica za pušenje
1.
Sadrži parenje, sušenje, pušenje, čišćenje i zaštitne funkcije.
2.
Kompjuterizirana automatizirana kontrola i sučelje za ljudske mašine velikog ekrana istovremeno prikazuju različite parametre za nadgledanje operativnog statusa. Može se pohraniti do 100 procesa recepata.
3.
Jedinstveni sistem cirkulacije zraka učinkovito osigurava konzistentnu temperaturu i vlagu u cijelom pečenju, pare, sušilicu i procesu pušenja, osiguravajući uniformu i prekrasno bojanje.
4.
Sistem za proizvodnju dima, koji sadrži vanjski drveni pelet i sistem za proizvodnju piljevine, ne samo da daje voćnu aromu na proizvod, već postiže i duboku zlatnu boju. Split sustav za proizvodnju dima za šećer može pušiti tradicionalne kineske proizvode, stvarajući jedinstveni aromatik i kontrolu boja dimljenog šećera, dostižući duboku crvenu. Korištenje obje sisteme za proizvodnju dima istovremeno stvara jedinstvenu dimljenu aromu i boju. Sistem za proizvodnju drveta u montiranog drveta na vratima koristi se svjetski postupak vodećih cirkulacijskih cirkulacije. Generacija dima niskog kisika skraćuje duljinu dimnjaka, smanjuje potrošnju energije i minimizira otisak opreme.
5.
Materijal i izolacija: Struktura kutije zasniva se na jednom biciklu i može se sastaviti u različite kombinacije. Materijal je visokokvalitetna čelika od nehrđajućeg čelika, a izolacijski sloj izrađen je od uvezenog izolacijskog materijala koji je otporan na visokoj temperaturi i oblikovan u jednom koraku, s dobrim performansama izolacije.
