Rad i uvođenje stroja za formiranje Burger Patty

Prednosti mašine za formiranje Burger Patty

Poboljšanje proizvodnog kapaciteta je neophodna oprema za proizvodnju šire -.

Efikasna proizvodnja:

Značajno poboljšava brzinu oblikovanja mesnih pašteta, daleko veće od ručne proizvodnje i susreće se s velikim potrebama -.

Visoka konzistencija:

Osigurajte da je oblik (obično kružni), debljina, promjera i težina svake mesne patte potpuno iste, poboljšavajući izgled proizvoda i ujednačenosti za kuhanje.

Uštedite rad:

Značajno smanjiti oslanjanje na kvalificirane radnike i niže troškove rada.

Poboljšanje higijene:

Smanjenje izravnog kontakta između ljudskih ruku i punjenja mesa, u kombinaciji s dobrim postupcima čišćenja, može pomoći poboljšanju nivoa sigurnosti hrane.

Smanjite otpad:

Precizno kontrolirajte količinu punjenja mesa kako biste izbjegli pretjerane gubitke tokom ručne proizvodnje.

Mašina za formiranje burger pattyCsamopozicijaSTructure

System Hopper / hranjenje: Koristi se za držanje i transport punjenja mesa. Obično postoje vijčani transporteri (vitlo) ili klip koji guraju uređaje koji ravnomjerno i kontinuirano hrane meso punjenjem u komoru za oblikovanje.

Kalupljenje:

Osnovno radno područje. Ovdje je punjenje mesa ispunjeno u kalup.

Kalup za oblikovanje:

Ključna komponenta koja određuje krajnji oblik (uglavnom kružnog) i debljine mesne paštete. Obično sastoji se od gornjeg dijela (udarca) i donjeg matrica (šupljina), materijal je uglavnom nehrđajući čelik od hrane, koji je lako rastaviti i čistiti. Veličina kalupa može se prilagoditi (poput promjera 80 mm, 100 mm, 120 mm itd. Debljina u rasponu od 6 mm do 20 mm).

Mehanizam kompresije:

Pruža pritisak na kompaktno i oblikuje punjenje mesa u kalupu. Izvor napajanja obično je pneumatski ili hidraulički.

Kontaktirajte sada

Dijeljenje / prazni sistem: Gurnite formiranu mesnu pattu iz kalupa

Uobičajene metode uključuju:

Donja papir / plastična ladica za plastiku:

Najčešće korištena metoda. Mašina automatski stavlja podložni papir / plastični lim na dnu mesne patte. Nakon formiranja mesne paštete, ona se gura i stavlja na papir za jednostavno pretraživanje, slaganje i pakovanje, a istovremeno sprečava adheziju.

Dostava transportne trake:

Mesne paštete su direktno odbačene na trag transportera i prevože se.

Besplatno pad:

Izravno pad u kutiju za prikupljanje ili uređaj za prijem sljedećeg postupka (manje se obično koristi za lako deformirane tanke mesne patterije).

Kontrolni sistem:

Operativni panel (tasteri, dodirni ekran) koristi se za postavljanje parametara (poput mesne masene težine / debljine, brojanje proizvodnje), pokrenite / zaustavite uređaj, prilagodite brzinu itd.

Stalak i ljuska:

Podrška cijeloj opremi, obično izrađene od nehrđajućeg čelika, u skladu sa higijenskim zahtjevima za hranu.

Jedinica za napajanje:

Pneumatski modeli zahtijevaju priključak na izvor komprimiranog zraka; Hidraulički model ima hidrauličnu pumpnu stanicu.

Sažetak

Mašina za formiranje Burger Patty je moćan alat za poboljšanje efikasnosti za obradu mesa i nivoa standardizacije proizvoda. Siguran i standardiziran rad, strogi higijenski i održavanje, te odgovarajuća podešavanja parametara na osnovu karakteristika punjenja mesa ključna su za osiguranje stabilne operacije opreme, proizvodeći visoke mesne patterije, i osiguravanje sigurnosti hrane. Obavezno slijedite specifična uputstva i priručnike za upotrebu koje pruža proizvođač opreme za rad i održavanje.

Timu