Koju opremu ima linija za proizvodnju kolača

Kolač je relativno tradicionalno pecivo, ne samo da je dobrog ukusa, već je i mekog ukusa, lepog izgleda, omiljenog kod potrošača. Širenjem tržišta kolača, kolači su počeli da se prerađuju u velikim količinama kroz proizvodnu liniju, čime je ne samo poboljšana efikasnost proizvodnje i ukus proizvoda, već je dokazana i čistoća i higijena. Danas ćemo razumjeti liniju i opremu za proizvodnju kolača.
Prvo, linija za proizvodnju kolača
Rješenje linije za proizvodnju kolača je poluautomatska i potpuno automatska industrijska linija za proizvodnju kolača koju je dizajnirala i razvila naša kompanija prema različitim potrebama proizvoda. Materijal cijele proizvodne linije zadovoljava zahtjeve sigurnosti hrane, a elektronske komponente usvajaju poznate robne marke u zemlji i inostranstvu. Ima karakteristike visokog stepena automatizacije, stabilnog rada, velikog kapaciteta pečenja, dobrog ukusa proizvoda i dugog veka trajanja.
Drugo, oprema za proizvodnu liniju kolača
1. Mašina za prosijavanje
Brašno koje se koristi u proizvodnji kolača (mješavina za torte) je hidrofilno i lako se zgušnjava, što utiče na učinak miješanja, tako da se smjesa za torte lako miješa i formira nakon prolaska kroz sito prije dodavanja u kantu.
2. Prođite pored mašine
Odnosi se na puter, vrhnje, jaja, itd., kroz blender da se formiraju guste pore. Mala proizvodnja se uglavnom miješa sferičnom miješalicom, a velika proizvodnja miješanjem na napuhavanje.
3. Mašina za punjenje
Mašina za punjenje može se prilagoditi raznim kolačima i oblicima sa širokim rasponom podešavanja težine. To je glavni proizvod u masovnoj proizvodnji kolača.
4. Mašina za ubrizgavanje goriva
Ravnomjerno poprskajte ulje za otpuštanje na unutrašnju stijenku posude za torte, kako bi se pečeni kolač brzo mogao izvaditi iz kalupa i prevladati fenomen lijepljenja kolača.
5. Tunelska peć
Gotovo sva peciva mogu se ispeći u tunelskoj rerni. Kroz PLC inteligentni kontrolni sistem implementirajte inteligentnu kontrolu načina distribucije. Kolač kroz transportnu lančanu ploču, čeličnu traku ili mrežastu traku i grijaći element ili šipku za direktno izgaranje između relativnog kretanja, potpuno kontinuirano ravnomjerno pečenje i transport. Gornja i donja temperaturna zona tunelske peći se kontroliraju kako bi se zadovoljili zahtjevi za zagrijavanje površine i dna kolača.
6. Striper
Uređaj koji odvaja kolač od kalupa kako bi se smanjila kontaminacija.